Les recettes de Béa

Ingrédients pour 4

200g de miettes ou de chair de crabe
2 avocats
1 citron vert
Quelques brins de coriandre

Assaisonnement

150 ml de lait de coco
1 cc de piment en poudre
5 ou 6 feuilles de menthe ciselée
2 à 3 cc de sauce soja
le jus d'1 citron vert
1 cc de sucre semoule
Poivre


Epluchez les avocats et coupez-les en lamelles. Mélangez les au crabe dans un saladier.
Dans un bol, fouettez tous les ingrédients de l'assaisonnement.

Versez ce dernier sur le mélange crabe-avocat. Réservez la salade 30 min. au réfrigérateur.
Décorez de brin de coriandre et de quartier de citron vert.

Servez.